Preparar bollos de elote resulta ser una verdadera tradición, especialmente durante reuniones familiares. Para conseguir el aroma genuino, comienza sofocando el maíz durante la jornada anterior. Luego, prepara una preparación con harina de maíz nixtamalizado , leche , yemas y manteca vegetal. No dejes incorporar un dulzor inherente del elote ju